ik.jpg

Ervaren kok zoek nieuwe uitdaging

Door fvanvonno in Koks.
Beschikbaarheid: Full-Time.
Locatie: Amersfoort Utrecht, Nederland

fvanvonno@gmail.com
Mobiel:
0653194699

Samenvatting

Ik ben een zeer gedreven kok, die op zoek is naar een nieuwe uitdaging met veel creativiteit.

Specialiteiten

  • Vegetarisch en gezond voeding

Vaardigheden

  • All round inzetbaar

Gesproken talen

  • Nederlands engels duits

Opleiding

OPLEIDINGEN

1999 – 2001 - Vapro B chemisch

1992 – 1995 - Vapro A chemisch

1989 – 1990 - Vuto

1987 – 1989 - LTS Motorvoertuigen

1984 – 1987 - LTS Elektra

CURSUS/TRAINING

Heftruck rijbewijs Brandwacht

Veganistisch koken

Rawfood bereiden

Ayurvedisch koken 

 

Ervaring

04/2010 - heden - Diverse opdrachten, België

  • Vervangend Sous-chef/Chef-kok grootkeukens.

  • Directie koken.

 

11/2009 – 03/2010 – Franco Dragone, Lint, België

 

www.dragone.be

  • Chef-kok artiesten catering.

  • Selecteren en creëren van uitgebalanceerde gezonde bio-maaltijden voor circus artiesten (100 personen).

  • Foodcost.

  • Bestellingen.

  • Planning.

 

06/2007 - 10/2009 - 3Hoek, Antwerpen, België

 

www.driehoek.be

  • Chef-kok wereldkeuken.

  • Artiesten catering, koken van luxe maaltijden waarvan veel vegetarisch, veganistisch, rawfood.

  • Walking dinners tot 300 personen.

  • Receptie hapjes tot 600 personen.

  • Festival catering tot 2500 personen.

  • Selecteren en creëren van maaltijden en hapjes.

  • Foodcost.

  • Bestellingen.

  • Planning.

 

03/2007 – 09/2007 – De Margriet, Mechelen, België

 

www.demagriet.be

  • Zelfstandige werkende kok Belgische keuken.

  • Voorbereiding.

  • Bereiding.

 

10/2006 – 02/2007 – Christy OʼConners, Tenerife, Spanje

  • Zelfstandig werkend kok Ierse & Indische keuken.

  • Voorbereiding.

  • Bereiding.

  • Bestellingen.

 

05/2006 - 09/2006 - Tropicana, Aberdeen, Schotland

  • Barmedewerker in 80ʼs Discotheek.

 

11/2004 - 05/2006 - Red Corner Russian Food, Apora Goa, India

 

(Seizoen werk van Oktober tot Mei)

  • Chef-kok Russische keuken.

  • Selecteren en creëren van Russische maaltijden.

  • Voorbereiding.

  • Bereiding.

  • Werving personeel.

  • Inkopen producten op plaatselijke markt.

 

05/2002 – 10/2005 – Semtex (Stichting GA), Bergen op Zoom, Nederland

  • Organiseren van multiculturele festivals.

  • Kookworkshops.

 

05/2001 – 08/2002 – OʼCarrolins, Bergen op Zoom, Nederland

  • Zelfstandig werkend kok Ierse & wereldkeuken.

  • Voorbereiding.

  • Bereiding.

  • Bestellingen.

 

09/2001 – 05/2002 – Il maccherrone, Bergen op Zoom, Nederland

  • Zelfstandig werkend kok Italiaanse keuken.

  • Voorbereiding.

  • Bereiding.

 

01/1999 – 08/2001 – Phillip Morris BV, Bergen op Zoom, Nederland

  • Chemisch proces operator.

  • Besturing automatische fabriek.

  • Ontwikkeling van nieuwe productielijn. (project van 6 mnd)

  • Mentor voor nieuwe operators.

 

07/1994 – 12/1998 – General Electric Plastics BV (FCP), Bergen op Zoom,

 

Nederland

  • Chemisch proces operator.

  • Besturing automatische fabriek.

  • Logistiek.

 

11/1992 – 07/1994 – General Electric Plastics BV (Noryl), Bergen op Zoom,

 

Nederland

  • Colorist.

  • Ontwikkeling kleur voor plastics.

  • Kleurcontrole bij productie.


06/1992 - 10/1992 - Polygram, Amersfoort, Nederland

  • Operator bij een dcc cassettefabriek.

 

05/1991 - 04/1992 - Militaire Dienst, Seedorf, Duitsland

  • Tankmonteur en soldaat.

 

11/1990 – 05/1991 – Dijkman BV, Amersfoort, Nederland

  • Hulpmonteur Elektra en loodgieter.

 

01/1990 – 11/1990 – Boeddha Chinese Restaurant, Amersfoort, Nederland

  • Hulp kok.

 

Clubs & Verenigingen

  • nvt

222 totaal bekeken, 2 vandaag